Visiter Sienne, c’est comme faire une immersion dans le Moyen Age et dans ces conditions pourquoi ne pas en profiter pour continuer l’aventure en nous rendant dans un restaurant dont la tradition est de servir une cuisine médiévale : le restaurant Gallo Nero.

Le restaurant n’est pas très éloigné de la Piazza del Campo et c’est en suivant l’une des nombreuses petites ruelles de Sienne qui partent de la place centrale, que nous avons découvert le Gallo Nero.

Derrière une façade de brique rouge où flotte l’enseigne d’un coq noir, une surprise nous attend, car le restaurant le Gallo Nero invite réellement à un voyage dans le temps, à l’époque des Damoiselles et des Damoiseaux.

Accueillis par un personnel vétu en costume médiéval, nous sommes conduits dans une longue salle voutée, haute de plafond, au mur de briques et aux tables et bancs de bois. Le ton est donné, bienvenue au restaurant le Gallo Nero !

Nous faisons alors connaissance avec le menu. Une carte de délices, des prix très abordables, nous voudrions tout goûter. Mais nous allons opter pour un menu très spécial. Car le jour de notre venue une fête Piazza del Campo battait son plein. Il s’agissait d’un événement consacré au chocolat.
Et à sa façon, le restaurant Gallo Nero a aussi voulu y participer en créant un menu tout chocolat.

Curieux et aussi un peu gourmand, nous nous sommes laissés tenter par cette création chocolatée.
Dire que nous avons aimé est un faible mot, nous dirons plutôt que nous avons adoré. De l’entrée au dessert, les mets qui se sont succédés, étaient une véritable farandole de plaisirs pour lesquelles les recettes ont été scrupuleusement respectées, pour pouvoir nous offrir un vrai festin médiéval.

Bien évidemment nous aurions pu choisir un menu plus classique, resté plus traditionnel, car la carte proposait un large choix. Mais nous avions décidé d’oser, en nous promettant de revenir pour tester les autres spécialités…
Car le restaurant Gallo Nero consacre beaucoup de temps à rechercher des anciennes recettes et se fait un point d’honneur à les recréer avec beaucoup de rigueur et de passion.

En plus le personnel était d’une telle gentillesse, vraiment adorable, souriant, comme on aimerait en voir plus souvent.    haut de page

Alors…le Gallo Nero une expérience à recommencer et à recommander !

BON A SAVOIR