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Dîner Croisière Menu Excellence (à la carte) Apéritif et Mises en Bouche Entrées (au choix) CAPUCCINO DE TOMATES FACON « GAZPACHO » (1) EMINCE DE SAUMON MARINE AU MIEL ET A L’ANETH PETIT BONBON DE HOMARD TIEDE, HUILE D’OLIVE PARFUMEE MIJOTE D’ESCARGOTS SUC DE VIN ROUGE ET CREME PERSILLEE FOIE GRAS DE CANARD MAISON, PAIN AUX CEREALES ET SON VERRE DE MONTBAZILLAC Plats (au choix) POT AU FEU DE LEGUMES (1) FILET DE DAURADE EN LAQUE D’EPICES CHATEAUBRIANT SAUTE, POMME PONT NEUF TOURNEDOS DE COCHON DE « BATALLE », FRICASSEE DE LEGUMES (2) PAVE DE THON, CHORIZO CROQUANT ET FONDUE DE POIVRONS ROUGES (2) Fromages L’ASSIETTE DE BRIE DE MEAUX et son mesclun de salade MIGNARDISE DE CHEVRE et sa salade mélangée Desserts (au choix) L’OPERA CARRE AU POIRE ET CARAMEL BEURRE SALE LE DOME NOIR DE NOIR, CREME ANGLAISE AU CAFE COMPOTEE DE RHUBARBE ET FRAISE MARA DES BOIS SORBET LITCHI EN VERRINE, COMPOTEE DE MANDARINE Vins CASTEL MOUCHE, Vieilles vignes de l’Amiral AMIRAL DE BEYCHEVELLE, Saint Julien SANCERRE BLANC, Chavignol ♥♥♥ Sans alcool : Eau minérale ; Jus de fruits ; Café Quantité
des mets limitée chaque jour pour assurer la fraîcheur, Menu à la carte pour les individuels : 135€ par personne Menu à déterminer à l’avance pour les réservations de plus de 15 personnes (1)
Végétarien www.itinerairesbis.com, vous remercie de votre visite. |
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