Visite des caves à Champagne

Visite des caves à Champagne des maisons Mumm à Reims et De Castellane à Epernay

Visite des caves de champagne de  la Maison Mumm à Reims cliquez ici.

Il était une fois, l'histoire d'un vin précieux, aux bulles étincellantes, pleine d'élégance et de mystère, au raffinement à fleur de palais et un tantinet taquines. Des bulles d'or légères et magiques, donnant à ce vin si prisé, le joli nom de Champagne.

Bâptisé au XVIIème siècle, il va très vite devenir l'invité privilégié des tables les plus nobles.

VISITE DES CAVES

Plusieurs visites de caves sont bien évidemment possibles que ce soit sur Reims ou sur Epernay, mais attention, toutes ne sont pas ouvertes aux particuliers. Nous allons citer ci-après 2 maisons de Champagne, une à Reims et une à Epernay de façon à vous donner une idée des visites qui y sont proposées. De Mumm à De Castellane, 2 visites, 2 maisons différentes, mais la même technique de fabrication, quelques petits secrets mis à part, que chaque bulle gardera secret.

Mais que peut-on donc découvrir lors d'une visite chez Mumm, ou De Castellane ?  haut de page

Champagne Mumm à Reims - fondation 1827 : Rare sont les maisons de Champagne à être sur Reims, mais Mumm en fait partie. Il est ainsi possible de visiter une cave réputée et de s'attarder dans une ville non moins célèbre. Un avantage. Mais comment se passe une visite chez Mumm ? Tout d'abord une courte vidéo pour vous mettre dans l'ambiance. Puis descente dans la 1ère cave qui se trouve à 7m de profondeur. Puis vous descendrez de nouveau dans une 2ème cave à 14m de profondeur. Tout le long de la visite vous apprendrez tout ce qu'il faut savoir sur le Champagne : le vignoble, les cépages, les cuves, le remuage etc... le Champagne Mumm n'aura plus de secret pour vous, enfin presque... la maison gardera tout de même quelques petits secrets de fabrication, car si l'on vous dit tout, Mumm ne sera plus Mumm. Mais pour vous consoler des petits secrets cachés, la visite se terminera autour d'une flûte de Champagne pour une ou plusieurs dégustations selon le choix de votre visite, c'est à dire du Cordon Rouge au Mumm de Cramant ou bien encore au Cordon Rouge et au Brut Millésime, ou si vous préférez du Grand Cru au Mumm brut rosé, bref que du plaisir enfouit dans toutes petites bulles !  haut de page

Connaître le nom et la contenance des bouteilles de champagne par rapport a leur taille :

1/4 de bouteille

1/2 bouteille

0.75 c'est la bouteille classique

1.50 le Magnum

Ensuite on rêve :

3 l Jéroboam

6 l Mathusalem

9 l Salmanazar

12 l Balthazar

15 l Nabuchodonosor  haut de page

Et si l'on a aimé un peu, beaucoup, passionnément, alors jetons nous à la folie sur les boutiques qui offrent un énorme choix, sans oublier que l'abus gâche le plaisir et qu'il est dangereux pour la santé !  haut de page

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BON A SAVOIR

Visites commentées en plusieurs langues selon les caves. Durée moyenne 45mn. Dégustation d'une ou plusieurs flûtes de Champagne, selon votre choix de visite.

La dégustation n'est pas autorisée pour les moins de 18 ans.  haut de page

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